香泡，學(xué)名為Citrus medica，一種常綠灌木或小喬木。蕓香科、柑桔屬 。中文學(xué)名為香櫞。

        形態(tài)特征：高約3.5公尺(11.5呎)，分枝不整齊，開展，具刺。葉大，淡綠色，香泡果實闊長圓形，邊緣略有鋸齒，葉柄無翅。酸味品種(如Diamante)的花外側(cè)紫色，內(nèi)側(cè)白色；甜味品種(如Corsican)的花乳白色。果廣橢圓形或長圓形，長約12～15公分(5～6吋)，有腹溝，頂端有乳頭狀突起。果皮有黏性，內(nèi)側(cè)厚，白色，肉質(zhì)；外側(cè)薄，綠黃色，有芳香。果肉硬，酸或甜，僅作副產(chǎn)品利用。果皮經(jīng)鹽水浸泡，糖煮，制成蜜餞銷售。埃思羅格品種(Etrog)用於猶太教儀式。

         生長習(xí)性：生態(tài)習(xí)性 性喜光喜溫暖氣候.在肥沃濕潤而排水良好pH6.5~7.5的土壤上生長良好。香泡樹是一種四季長綠的芳香型高級景觀物種。香泡樹一年開花多次，芳香怡人，果實碩大，其色金黃，懸垂枝頭，倍加秋色。適宜別墅庭院綠化，公共綠地，休閑公園，行道樹等，移栽成活率高。香泡在國內(nèi)分布江蘇、浙江、江西、湖南、安徽、湖北、四川等地。香櫞全冠大批生長主要是靠近雨水豐富的湖邊長勢較好。