泰安開發(fā)區(qū)大千園藝場

大紅袍花椒苗

該品種樹勢中強(qiáng)，樹姿開張，分枝角度大，樹冠圓頭形．盛果期樹高2-3米。當(dāng)年生新梢綠色，一年生技褐綠色，多年生枝灰褐色。皮刺基部扁寬，尖端短鈍，并隨枝齡增加，常從基部脫落。小葉片較寬大，卵狀矩圓形，葉色較大紅袍淺，表面光滑。果實9月中旬前后成熟。果實成熟時表面鮮紅色，并具明亮光澤，表面擾狀腺點明顯。果穗松散，果柄較長，果實顆粒中等、大小均勻，直徑4．5—5．0毫米，鮮果干粒重70克左右。曬干后的果皮呈醬紅色，果皮較厚，具濃郁的麻香味，品質(zhì)優(yōu)。一般3—5千克鮮果可曬制l千克干花椒。

青花椒

青花椒屬灌木，高1-2米。莖枝有短刺，多皮刺，無毛。葉片紙質(zhì)，無柄，位于葉軸基部的常互生；頂生，長3-8厘米；花小而多，青色，單性，萼片及花瓣均5片；花瓣淡黃白色，長約2毫米。雌花有心皮3-5個。分果瓣紅褐色，干后變暗蒼綠或褐黑色，徑4-5毫米，頂端幾無芒尖，油點?。环N子徑3-4毫米。內(nèi)果皮淡黃色，常由基部與外種皮分離并向內(nèi)反卷，香氣濃，味麻而持久。花期7-9月，果期9-12月。

適宜溫暖濕潤及土層深厚的肥沃壤土、沙壤土。耐寒，耐旱，抗病能力強(qiáng)，隱芽壽命長，故耐強(qiáng)修剪。不耐澇，短期積水即可致死亡。

獅子頭花椒

獅子頭花椒苗是栽培多，栽植范圍較廣的優(yōu)良品種，豐產(chǎn)性強(qiáng)，喜肥抗旱，耐貧瘠，適宜在干旱的山區(qū)和丘陵地區(qū)的梯田、臺地、坡地。葉片較厚而有光澤，表面光滑。果實7月份至8月份成熟，成熟的果實艷紅色，果穗緊密，果實顆粒大，直接5-6毫米，鮮果千粒重85克左右，成熟的果實易裂開，曬干后的果皮呈濃紅色，麻味濃，品質(zhì)上乘。