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桂花別名“木犀”、“九里香”、“金栗”、“巖桂”,屬木犀科;木犀屬。桂花在我國至少已有2500年的栽培歷史,是我國傳統(tǒng)十大名花之一。
18世紀(jì)70年代,桂花由我國廣州傳到英國,以后又傳至歐洲、地中海一些國家。外國人把桂花看作是一種崇高榮譽(yù)的象征;桂花屬于科學(xué)和藝術(shù)之神;古希臘人把桂葉編成“桂冠”獻(xiàn)給偉大的英雄和詩人。1615年,英國王室把選拔出來的優(yōu)秀詩人稱作“桂冠詩人”。奧運(yùn)會贈競技優(yōu)勝者“桂枝”以表示非凡榮譽(yù)。
桂花為中北亞熱帶和北亞熱帶植物,原產(chǎn)我國西南部喜馬拉雅山東段,在印度、尼泊爾、柬埔寨也有分布?,F(xiàn)在我國淮河流域至黃河下游以南各地普遍廣有種植。桂花喜溫暖氣候,喜光照,適應(yīng)性較強(qiáng),能在復(fù)雜的環(huán)境中生長。桂花的萌發(fā)力很強(qiáng),壽命長可達(dá)千年之久,產(chǎn)花可延續(xù)400年之久。桂花樹高可達(dá)15米,樹冠為圓形或橢圓型。桂花的分枝性強(qiáng),分枝點(diǎn)低,單葉對生,葉面光滑,革質(zhì),橢圓狀皮針形,全緣有銳細(xì)鋸齒,新葉為淡紅色,聚傘花序,簇生于葉腋。花梗纖細(xì),開花時香氣極濃,種子藍(lán)色。
桂花幼苗時期要求庇陰養(yǎng)育,成年以后要求充分光照,只有在全光照的條件下,桂花的枝葉才能茂盛,著花才能繁密。桂花不耐寒。冬季最低不能低于-20度,在黃河以北地區(qū)一般多為盆栽。