【紅肉蜜柚小檔案】

　　紅肉蜜柚，又名紅肉柚、紅心柚、紅心蜜柚。它與琯溪白肉蜜柚一樣，果大皮薄、瓤肉無籽、多汁柔軟、不留殘渣、清甜微酸，而且色澤更為鮮艷，那淡紫紅色的果肉看起來格外美麗誘人。

　　【紅肉蜜柚的營養(yǎng)價值】

　　1、紅肉蜜柚含有豐富的維生素A，能促進骨骼正常生長發(fā)育，寶寶食用后長得更健康。

　　2、紅肉蜜柚含有一定的天然葉酸，能保護孕婦的健康。

　　3、紅肉蜜柚含有大量膳食纖維以及維生素P，是愛美女性保持身材的最佳伙伴。

　　4、高血壓患者常常利用藥物將多余的鈉排出體內，而紅肉蜜柚恰好含有高血壓患者必須的天然礦物質——鉀，而且?guī)缀醪缓c，是他們的最佳食療水果。

　　5、紅心蜜柚還特別含有β-胡蘿卜素和番茄紅素，這兩種物質是世界上公認的強抗氧化劑，有助于清除人體內的自由基，起到提高免疫力，延緩衰老的作用。

　　【紅肉蜜柚新吃法】

　　1、紅心蜜柚橙子飲

　　材料：紅心蜜柚1個，橙子半個，氨基酸飲料150毫升，碎冰適量

　　做法：將蜜柚和橙子分別洗凈，切成小瓣，去皮去核，取出果肉放入果汁機中，加入氨基酸飲料以及碎冰，攪打均勻即可。

　　2、紅心柚子茶

　　材料：紅心蜜柚1個，蜂蜜300克，冰糖適量，蘋果醋少許

　　做法：蜜柚用鹽將表皮搓洗干凈，用刨子把最外面那層皮刨出來，剩下的剝掉不要。取一半的柚子皮切絲，再用水煮30分鐘，然后浸泡30分鐘。在煮柚子皮的時候將果肉取出掰開。將柚子肉、處理過的柚子皮以及冰糖一同放入鍋中，不要加水，加少許蘋果醋，用中火慢慢煮，煮的過程中不停攪拌、擠壓，這樣出汁更快。大約煮半個小時，關火放涼，加入蜂蜜，攪拌均勻。然后分裝到無油無水的玻璃瓶中，放入冰箱冷藏即可。