歷史上，貢柑栽培始于唐開元年間，距今已有1 300多年的歷史。據(jù)載，宋紹興年間，宋高宗到德慶府，品嘗了地方特產(chǎn)柑桔后，連連稱贊，此后被尊為御用貢品，貢柑之稱由此而來。據(jù)專家考證，貢柑是橙與桔的自然雜交種，因而集橙的外形美觀、色澤金黃、風味濃郁與桔的肉質(zhì)細嫩鮮滑、表皮易剝、爽口無渣、甜度適中的雙重優(yōu)點于一身，口感極佳，兼有袖子清香爽甜的風味，是甜橙、糖桔、蜜柚三者優(yōu)點的集成者。

金黃亮麗的果色--貢柑是極其罕見的橙與桔的自然雜交種，其果形、果色十分似橙，果形端莊（橫徑X縱徑多在6．0-6．6x 5．4-5．9內(nèi)），果頭較大（單果重一般為11 0克至150克），果皮薄（一般小于2．3mm），色澤金黃，果面潔凈光滑； 脆嫩爽口的果肉--貢柑不僅有橙的外形美，還富有寬皮柑類肉質(zhì)細嫩、果汁多的優(yōu)點，而且果肉細嫩透明清脆而爽口無渣，這點是其他桔與橙無法相比的； ． 香蜜濃郁的風味--德慶貢柑具有特別的芳香蜜香風味，清甜可口，可溶性固形物一般大于11%（國標≥10%），總酸量小于0．3%（國標4 0．9%）， 固酸比高達36．7比1、（國標≥1 0：0．9），是當今少有的高糖低酸優(yōu)良品種； 營養(yǎng)保健價值高--貢柑營養(yǎng)十分豐富，含有大量的有機果糖糖分和有機無菌水分，富含多種維生素、有機酸、微量元素、礦物質(zhì)等。營養(yǎng)上能以有機果糖的成分有效補充人體的碳水化合物，不會像一般食用糖那樣增加人體血糖。含大量各種營養(yǎng)保健成分的果汁，更能有效補充秋冬干燥季節(jié)人體所需的大量水分和營養(yǎng)物質(zhì)； 可食率高--貢柑由于皮薄核少（一般只有6粒左右）無渣，其可食率高達80%以上（國標70%以上）。

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