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大金星,單果比歪把紅要大一些,成熟個數(shù)上有小點,故得名大金星。口味最重,屬于特別酸的一種。
大綿球或紅棉球,單果個頭最大,成熟時候既是軟綿綿的,酸度適中,食用時基本不做加工,保存期短。
普通山楂,山楂最早的品種,個頭小,果肉較硬,適合入藥,市場上的山楂罐頭的主要原料。
近年在山東地區(qū)出現(xiàn)新興品種:大五棱,此果果型巨大,單果可達31.6克,果實長圓形,萼部較膨大,萼洼周圍有明顯的五棱突起,宛如紅星蘋果
萊西大果山楂的果型較大,果實直徑可達2.5厘米以上,單果重10克以上。萊西山碴口感絕佳,酸甜適度,風味獨特。聞名遐邇的“青島糖
球會”多以萊西山楂為原料。