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七葉樹(shù)(學(xué)名:Aesculus chinensis)是無(wú)患子目七葉樹(shù)科的落葉喬木,七葉樹(shù)種子可食用,但直接吃味道苦澀,需用堿水煮后方可食用,味如板栗。也可提取淀粉。木材細(xì)密可制造各種器具,種子可作藥用,榨油可制造肥皂。七葉樹(shù)樹(shù)形優(yōu)美、花大秀麗,果形奇特,是觀葉、觀花、觀果不可多得的樹(shù)種,為世界著名的觀賞樹(shù)種之一。