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曲阜市大庄孔圣机械厂

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为何用粉皮机生产出来的粉皮会断裂

发布时间:2020-01-17        浏览次数:10        返回列表
现如今粉皮机的存在给人们带来了巨大的便利,不仅能提高粉皮的生产率和质量,其粉皮口感也有所保障,所以该设备一出现就受到人们的热烈欢迎。但与此同时,有人说使用该设备生产出来的粉皮出现了断裂现象。这倒底是为什么呢?
1、沉淀的问题,有可能沉淀的时间不够,就是淀粉糊里水分太大或者蒸的时候没有搅拌均匀放进粉皮机就可能出现断的情况。
2、蒸粉皮的时间不够,蒸的时候不是淀粉糊刚刚凝固就可以了,要蒸3到4分钟,然后取出放到凉水里整张取下,放到案板上,每一张之间要抹上油防粘,然后取一个盆或盘子将粉皮盖上,等晾凉了就好了。
所以一般而言粉皮会断裂是因为本身原料材质不达标造成的,并不是粉皮机设备造成的。因此大家在使用该设备进行粉皮生产前,一定要先挑选好粉皮原料,然后按照正确的方式使用设备进行生产,从而才可以更好的提高粉皮生产质量。
 

孔圣粉皮机的特点:

1、上模辊、下托辊与输送带表面配合工作,形成生圆形粉皮浆,然后进入蒸箱蒸煮成型,结构简单、生产效率高。
2、节约原材料,上模辊将多余的粉皮糊碾压回流,避免粉皮成型后进行切割,缩短制作时间,节约制作成本。
3、安装方便无需额外动力,减少整机的体积和重量,还可节约能源。
4、采用合适温度蒸熟和低温烘干,粉皮具有耐煮达30分钟、耐泡达8小时以上,不断、不粘、不连、不回生、不浑汤之特点,口感始终柔软筋爽,健脾开胃。
5、多功能(一机多用),本机用不同原材料可生产不同产品,凉皮、米皮、米粉、面皮、粉皮等系列的产品,扩大经济增长幅面。

粉皮一次性成型,无下角料,粉皮大小可任意调换,无级变频调速,机型时产150-400斤不等,可根据您的要求选购机型。4-5人均可生产,并配有输送带自动纠偏系统,自动上浆,自动控温,自动补水。鲜粉皮浆进入蒸箱先定型,后进入开水箱水煮,成型后凉水冷确,再自然落到晾晒工具上面自动铺平,可自然晾晒,也可选烘干设备烘干,机器电源可选220V或380V,是大型粉皮加工厂及家庭小作房的理想选择!欢迎广大客户朋友来公司考察,参观指导!

圆形粉皮成型装置技术领域本实用新型涉及一种粉皮机,尤其涉及一种圆形粉皮 成型装置。电加热蒸汽粉皮机适用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等, 制作成的薄片食物。

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