中華黑桃該品種樹(shù)型矮小分枝多，成枝力、萌芽力強(qiáng)，進(jìn)入結(jié)果期早，以中短果枝結(jié)果為主。3月開(kāi)花，花期長(zhǎng)，花色比一般桃花紅，有一定的觀賞價(jià)值。黑桃果實(shí)5-6月生長(zhǎng)緩慢，7月份為膨果期，7月底成熟。外形如普通桃，果型較大。一般單果重120-160克，最大單果重達(dá)245克。果實(shí)成熟時(shí)深紫紅色，黑里透紅，外觀十分美麗誘人。是目前世界上唯一的黑肉桃品種。果實(shí)汁液多，酸甜適口，有濃郁的蜂蜜風(fēng)味。較耐寒、耐旱、耐瘠薄，喜微酸性土壤，在石灰?guī)r地區(qū)也能生長(zhǎng)結(jié)果。該品種營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)省林科院分析測(cè)定，黑桃除含水、脂肪、粗纖維、維生素、無(wú)機(jī)鹽外，還含有少量的蛋白質(zhì)、鈣、鐵和胡蘿卜素等，具有健胃助消化、降血壓功效。黑桃果實(shí)成熟遲，一般在7月底成熟，可有效地增加果品市場(chǎng)桃的花色品種，調(diào)節(jié)市場(chǎng)淡季供應(yīng)。還具有產(chǎn)量高、生產(chǎn)成本低的特點(diǎn)。